アジアーゴ

アジアーゴ:伝統的なハードチーズ

アジアーゴはベネト地方のアジアーゴ高原で生産された原料乳チーズです。 この硬いイタリアのチーズの歴史は1000年以上前にさかのぼります。 アジアーゴはイタリア産の伝統的なチーズで2種類あります。3ヶ月から2年で成熟させた"アジアーゴダレーヴォ"(または高齢のアジアーゴ)と、1ヶ月くらいで出荷される高脂肪含量の "アジアーゴプレッサート"(または若いアジアーゴ)。 熟成したアジアーゴはフルフレーバー、シャープで辛味がありますが、若い頃はマイルドで、やや甘くて乳白色です。 その熟成度合いに基づいてアジアーゴは、サラダ、サンドイッチ、スープ、スライスしても食べてもブロックでお召し上がりになっても最高です。

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    Asiago

    300g

    Whole wheel

    PRODUCT NAME

    Fresh asiago cheese dop 300 gr

    INGREDIENTS: Whole cow milk, sal, rennet, lactic ferments.
    NET WEIGHT: 300g
    STORAGE CONDITIONS: +0°/+4°C
    SHELF LIFE: 60 days
    UNIT PER CASE: 10
    UNIT PER PALLET: 300
    CASES PER PALLET: 30
    PRODUCT NAME

    Whole wheel

    INGREDIENTS: Whole cow milk, sal, rennet, lactic ferments.
    NET WEIGHT: 11-15 kg
    STORAGE CONDITIONS: +0°/+4°C
    SHELF LIFE: 60 days
    UNIT PER CASE: 1
    UNIT PER PALLET: 30
    CASES PER PALLET: 30

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