

ピエモンテ地方のブラの町にちなんで名付けられたブラチーズは、牛、山羊、羊などの原料乳をミックスし作られたハードチーズです。 今日、このイタリアのチーズは様々な地域で製造されていますが、最も本格的なブラはクーネオ県内でのみ生産されています。 ブラのチーズは3つの種類があります:若く、優しく柔らかいバージョン(ブラテーネロ)、熟成されたハードバージョン(ブラデゥーロ)とブラダアルペッジョ、(六月から十月までアルプスを歩いた牛から作ったもの)。 若いブラはマイルドで、若干スパイシーでミルキーですが、熟したブラはよりスパイシーで、フルフレーバーです。
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½ wheel
¼ wheel
Whole wheel
BRA DURO ½ 3,5 Kg
BRA DURO ¼ 1,75 Kg
BRA DURO WHOLE WHEEL 7 KG
½ wheel
¼ wheel
Whole wheel
BRA TENERO ½ WHEEL 3,5 KG
BRA TENERO ¼ WHEEL 1,75 KG
BRA TENERO WHEEL 7 KG
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