

ブレザオラはイタリア北部のヴァルテリーナ渓谷に由来する硬化牛です。 ブレザオラは、塩漬けの牛肉を香辛料で使って数ヶ月大切に乾燥させたイタリアの硬化肉です。 真のイタリアのブレザオラは、色が明るい牛肉でまたは馬肉で作られた物は黒みがかっています。通常、薄くスライスし、オリーブオイル、コショウ、レモン汁、パルミジャーノチーズで頂きます。私たちは、この特別なイタリンブレザオラを冷凍スライスやキューブで提供しています。新鮮さを維持していますので、さまざまな種類のレシピに最適です。
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30g
IQF FROZEN BRESAOLA SLICES 30g
36g
IQF FROZEN BRESAOLA SLICES 36g
5kg
IQF FROZEN BRESAOLA CUBES 5KG
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