ゴルゴンゾーラ

オリジナルゴルゴンゾーラチーズ:ブルーグリーンの筋のあるイタリアンチーズ

ゴルゴンゾーラチーズは、最も古いイタリアンチーズの1つであり、その特有の風味と特有の青緑色の静脈です。 ゴルゴンゾーラチーズはピエモンテ州とロンバルディア州のイタリア北部地域で生産されていますが、そのもろく柔らかい食感とナッツのような香りにより、世界中のキッチンやレストランで高く評価されています。 ゴルゴンゾーラは、熟成によって変化し、2つのバージョンがあります。若いバージョンはクリーム色で、色あいは軽く、味は甘めです。 成熟したバージョンはよりしっかりとして、スパイシーな風味のです。 この古代イタリアのチーズは、いろいろなお食事の場面で楽しめますが、シンプルに赤ワインやフルーツ、クルミ、生野菜、栗、蜂蜜などと組み合わせても味わい深いです。

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    Dolce

    1/4 wheel

    1/8 wheel

    150g

    200g

    Whole wheel

    PRODUCT NAME

    Gorgonzola 1/4 wheel

    INGREDIENTS: Cow milk, salt, rennet
    NET WEIGHT: 3kg
    STORAGE CONDITIONS: +0°/+6°C
    SHELF LIFE: 45 days
    UNIT PER CASE: 20
    UNIT PER PALLET: 120
    CASES PER PALLET: 60
    PRODUCT NAME

    Gorgonzola 1/8 wheel

    INGREDIENTS: Cow milk, salt, rennet
    NET WEIGHT: 1,5kg
    STORAGE CONDITIONS: +0°/+6°C
    SHELF LIFE: 45 days
    UNIT PER CASE: 4
    UNIT PER PALLET: 240
    CASES PER PALLET: 60
    PRODUCT NAME

    FRESH GORGONZOLA SLICE 150 G

    INGREDIENTS: MILK, SALT, RENNET
    NET WEIGHT: 150g
    STORAGE CONDITIONS: +0°/+6°C
    SHELF LIFE: 45 days
    UNIT PER CASE: 12
    UNIT PER PALLET: 1440
    CASES PER PALLET: 120
    PRODUCT NAME

    Gorgonzola 200 g

    INGREDIENTS: Cow milk, salt, rennet
    NET WEIGHT: 200g
    STORAGE CONDITIONS: +0°/+6°C
    SHELF LIFE: 45 days
    UNIT PER CASE: 8
    UNIT PER PALLET: 960
    CASES PER PALLET: 120
    PRODUCT NAME

    Gorgonzola whole wheel

    INGREDIENTS: Cow milk, salt, rennet
    NET WEIGHT: 12kg
    STORAGE CONDITIONS: +0°/+6°C
    SHELF LIFE: 45 days
    UNIT PER CASE: 1
    UNIT PER PALLET: 30
    CASES PER PALLET: 30

    Piccante

    1/4 wheel

    1/8 wheel

    150g

    200g

    Whole wheel

    PRODUCT NAME

    Gorgonzola piccante1/4 wheel

    INGREDIENTS: Cow milk, salt, rennet
    NET WEIGHT: 3 kg
    STORAGE CONDITIONS: +1°/+6°C
    SHELF LIFE: 45 days
    UNIT PER CASE: 2
    UNIT PER PALLET: 120
    CASES PER PALLET: 60
    PRODUCT NAME

    Gorgonzola piccante 1/8 wheel

    INGREDIENTS: Cow milk, salt, rennet
    NET WEIGHT: 1,5 kg
    STORAGE CONDITIONS: +1°/+6°C
    SHELF LIFE: 45 days
    UNIT PER CASE: 4
    UNIT PER PALLET: 240
    CASES PER PALLET: 60
    PRODUCT NAME

    Gorgonzola piccante 150g

    INGREDIENTS: Cow milk, salt, rennet
    NET WEIGHT: 150g
    STORAGE CONDITIONS: +1°/+6°C
    SHELF LIFE: 45 days
    UNIT PER CASE: 12
    UNIT PER PALLET: 1440
    CASES PER PALLET: 120
    PRODUCT NAME

    Gorgonzola piccante 200g

    INGREDIENTS: Cow milk, salt, rennet
    NET WEIGHT: 200g
    STORAGE CONDITIONS: +1°/+6°C
    SHELF LIFE: 45 days
    UNIT PER CASE: 8
    UNIT PER PALLET: 960
    CASES PER PALLET: 120
    PRODUCT NAME

    Gorgonzola piccante whole wheel

    INGREDIENTS: Cow milk, salt, rennet
    NET WEIGHT: 12kg
    STORAGE CONDITIONS: +1°/+6°C
    SHELF LIFE: 45
    UNIT PER CASE: 1
    UNIT PER PALLET: 30
    CASES PER PALLET: 30

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