モンタージオ

PDOモンタージオ オリジナルセレクション

モンタージオはセミハードな牛のミルクから作られた北イタリア、フリウリ•ジュリア州とベネト州で生産されているチーズです。 モッジオ修道院の修道士が初めて製造した13世紀からの伝統的な新鮮なイタリアンチーズで、Alifoodでは、本物の味を提供するため、独自の製法を維持することが重要であると考えています。そのために、古くから伝統的な方法に従っている生産者のみを選んでいます。モンタ−ジオは、特徴的な「目」と呼ばれる穴がチーズ全体に広がっています。 若いチーズは心地よい香りで高められた、調和のとれたマイルドな香りを醸し、熟成するとよりスパイシーさが増します。

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    montasio

    300g

    Whole wheel

    PRODUCT NAME

    Fresh montasio cheese

    INGREDIENTS: Cow milk, salt, rennet, lactic ferments, preservatives: LISOZIMA (from egg).
    NET WEIGHT: 300g
    STORAGE CONDITIONS: +0°/+4°C
    SHELF LIFE: 60 days
    UNIT PER CASE: 12
    UNIT PER PALLET: 504
    CASES PER PALLET: 42
    PRODUCT NAME

    Montasio Whole Wheel

    INGREDIENTS: Cow milk, salt, rennet, lactic ferments, preservatives: LISOZIMA (from egg).
    NET WEIGHT: 6-8 kg
    STORAGE CONDITIONS: +0°/+4°C
    SHELF LIFE: 60 days
    UNIT PER CASE: 1
    UNIT PER PALLET: 42
    CASES PER PALLET: 42

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